Домашняя вареная сгущенка. Незабываемый вкус детства!
Вы не поверите но понадобится всего 10 минут!
Ингредиенты
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сухое молоко 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Вода 1 ст. л.
Приготовление
В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне помешивая пока сахар полностью не растворится превратившись в карамель.
Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне чтобы масло растопилось.
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели постоянно помешивая. Не пугайтесь если на этом этапе образуются комочки.
Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной добавьте сухое молоко и размешайте всё держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.
Охладите сгущенку.
Если еще остались комочки можно процедить ее через сито.
Храните сгущенку в банке в холодильнике.
Заготовки с Умом
