Морковь маринованная с чесноком
Отличная заготовка которая ярко разнообразит ваше повседневное меню
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь – 1 кг.
- Чеснок – 100–200 г
- Масло подсолнечное рафинированное – 150–200 г
Заливка:
- Вода – 1 л
- Соль – 30 г
- Сахар – 50 г
- Уксусная эссенция (70%) – 25 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нарежьте морковь кружочками по 3-5 мм. Пробланшируйте в течение 2-3 минут и остудите
- Мелко нарежьте чеснок
- Соедините в одной ёмкости морковь чеснок и масло. Тщательно перемешайте и разложите по баночкам (должно получиться 4 полулитровых баночек)
- Доведите до кипения воду. Добавьте соль и сахар хорошенько перемешайте и ещё раз прокипятите
- Влейте в маринад уксус и разлейте горячим по баночкам
- Стерилизуйте заготовку 25 минут и Закупорьте крышками
Заготовки с Умом
