◀️ в собственном соку ▶️
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• морковь - 300 гр.;
• соль - 2 ст.л.;
• сахар - 3 ст.л.;
• растительное масло - 150 мл.;
• уксуса 9% - 150 мл.;
• укроп - 1 пучок;
• чеснок - 1 головка;
• приправа для корейской моркови - 1 ст.л.;
• черный молотый перец - 05 ст.л.
Приготовление :
1. Кабачки помыть нарезать на брусочки. Морковь помыть нарезать соломкой.
2. Овощи сложить в миску и добавить порезанную зелень измельченные чеснок и остальные ингредиенты перемешать. Оставить на 2 часа. Периодически все хорошенько перемешивать.
3. Разложить кабачки в стерилизованные банки. Оставшийся в миске сок — рассол разлить в заполненные банки.
4. Накрыть крышками и стерилизовать 05 литровые банки 15 минут 1 литровые — 25 мин.
5. Закатать крышки. Дать остыть.
Заготовки с Умом
