Маринованные грибы — просто и вкусно!
🫙 Ингредиенты (на 1 л отваренных грибов):
• Вода — 300–400 мл
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ст. ложка
• Уксус 9% — 3 ст. ложки (добавляем в конце!)
• Перец горошком — 5 шт. + душистый перец — 3 шт.
• Горчичные зёрна — 1 ч. ложка
• Чеснок — 3–5 зубчиков
🔥 Готовим:
1️⃣ В кипящую воду закладываем все ингредиенты, кроме уксуса.
2️⃣ Как только маринад закипит — добавляем отваренные грибы.
3️⃣ Варим 15 минут на слабом огне, затем вливаем уксус и держим ещё 2–3 минуты.
4️⃣ Пробуем маринад! Он должен быть чуть ярче желаемого вкуса — грибы возьмут часть соли и кислоты.
🧑🍳 Совет от повара: Можно добавить лавровый лист или гвоздику для аромата. Идеально с горячей картошечкой! 😋
Хрустящих заготовок вам! 🫙
Заготовки с Умом
