Публикация от 17 марта 2026

🌶 Аджика из кабачков — пикантная заготовка на зиму ▪️Понадобится: • Кабачки — 3 кг • Морковь — 500 г • Сладкий перец — 500 г • Чеснок — 5 головок • Помидоры — 1,5 кг • Красный молотый перец — 2,5 ст. л. • Сахар — 100 г • Соль — 2 ст. л. • Растительное масло — 200 мл ▪️Простой способ приготовления: 1️⃣ Прокручиваем помидоры, кабачки, перец и морковь через мясорубку. 2️⃣ Давим чеснок (чем больше, тем ароматнее!). 3️⃣ Смешиваем все овощи, добавляем соль, сахар и масло. 4️⃣ Варим 40 минут на среднем огне, не забываем помешивать. 5️⃣ Всыпаем красный перец и готовим ещё 10 минут — аджика заиграет жгучими нотками! 6️⃣ Горячую закуску раскладываем по стерильным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания. ▪️Совет: Отлично сочетается с мясом, картошкой или просто с хлебом! Заготовки с Умом