Публикация от 17 марта 2026

🌿 Зеленые помидоры в рассоле — хрустящая закуска на весь год Идеальный баланс кислинки, пряностей и свежей зелени. Подавайте к борщу, мясу или просто с черным хлебом — пальчики оближешь! ▪️Ингредиенты на 3-4 литровые банки: ▪️Овощи: • Зеленые помидоры — 5 кг • Болгарский перец — 10 шт • Чеснок — 2-3 головки • Горький перец — 2 шт • Зелень (кинза/петрушка/сельдерей) — по пучку ▪️Для рассола (4 л): • Вода — 4 л • Сахар — 400 г • Соль — 200 г • Уксус 9% — 500 мл • Лавровый лист — 5-6 шт • Перец горошком — по вкусу • Аспирин — 1 таб./банку (для хранения) ▪️Совет: Через 2 недели закуска раскроет вкус полностью. Заготовки с Умом