ВИШНЯ В ЖЕЛЕ
Ингредиенты:
Вишня свежая — 1 кг
Сахар — 700 гр
Вода кипячёная холодная — 100 мл
Желатин — 25 гр
Приготовление:
Вишню следует перебрать, промыть водой и удалить косточки. Сложить в глубокую миску. Насыпать сверху сахар и оставить вишню на 5-6 часов. Можно аккуратно перемешать вишню, но я не стала этого делать, лишь немного встряхнула миску. В холодную кипячёную воду высыпать желатин. Миску с вишней поставить на огонь и довести до кипения. Варить вишню на небольшом огне 10 минут, снимая образующуюся пену. Затем в горячее варенье ввести желатин и размешать. Разлить варенье в чистые стерилизованные банки и сразу закрыть винтовыми крышками. Укутать до полного остывания. Банки нужно перевернуть дном вверх.
Удачной заготовки!
Заготовки с Умом
