ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ
Ингредиенты:
Огурцы — 2 кг
Чеснок — 5 зубчиков
Лавровый лист — 1–3 шт.
Перец горошком — 5 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
для маринада на 3‑л. банку:
Вода — 1,2 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 стакана
Уксус 9% — 100 мл
Кетчуп — 100–150 мл (по вкусу)
Приготовление:
Огурцы помойте, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов, желательно за это время сменить воду 2–3 раза. Чеснок очистите, нарежьте и выложите на дно банки вместе с перцем горошком и лавровым листом. Уложите огурцы в банки. Приготовьте маринад, доведите до кипения, залейте полученным рассолом банки. Накройте прокипячёнными крышками, стерилизуйте в течение 15 минут и закатайте.
Удачной заготовки!
Заготовки с Умом
