МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ С ЛИСТЬЯМИ ВИШНИ И СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Белые грибы - 2 кг
Листья вишни и смородины - по 10 шт
Зонтики укропа - 5 шт
Чеснок - 1 головка
Корень хрена - 1 шт
Пучок зелени
Смесь перцев горошком - 1 ч. л
Уксус - 4 ст. л
Вода - 1 л
Лавровый лист - 3 шт
Сахар - 2 ст. л
Соль - 2 ст. л
Приготовление:
Нарежьте и отварите грибы 40 минут в кипящей воде. Откиньте их на дуршлаг и промой. Вскипятите 1 литр воды с сахаром, солью, лавровым листом, перцем и специями по вкусу. Влейте уксус. Выложите белые грибы в банки, прослаивая их листьями, укропом, чесноком и зеленью. Залейте все кипящим маринадом, простерилизуйте банки еще 20-25 минут и закатайте на зиму.
Удачной заготовки!
Заготовки с Умом
