Перец фаршированный чесноком и зеленью
Закуску можно использовать как отдельный салат. Или же дополнять другие блюда
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец болгарский - 500 г
- Петрушка - 50-70 г
- Чеснок - 5 зубчиков
Заливка:
- Подсолнечное масло - 05 стакана
- Сахар - 15 ст.л.
- Соль - 05 ст.л.
- Уксус 70% - 1 ч.л.
- Вода - 500 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Перчики помойте и удалите сердцевины
- Пробланшируйте перцы минуты 4. После чего остудите их
- Нарежьте чеснок и петрушку перемешайте. Положите по 2-3 ст.л. начинки в каждый перец
- Отлейте 500 мл воды в которой бланшировался перец. Добавьте ингредиенты для маринада. Доведите до кипения и влейте уксус
- Перцы поместите в стерилизованную баночку залейте кипящим маринадом и закрутите крышкой
Заготовки с Умом
