Салат с фасолью и капустой
Такая заготовка отлично разнообразит зимнее меню. Салат получается сытным и вкусным
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста - 300 г
- Фасоль сухая - 80 г
- Помидоры - 2 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Предварительно замоченную на ночь фасоль следует отварить. На это уйдет 60-70 минут
- Лук морковь помидоры и перец помойте и нарежьте на кусочки. Капусту нарежьте тоненькой соломкой
- Овощи поместите в кастрюлю добавьте фасоль воду масло томатную пасту сахар и соль. Томите на небольшом огне около часа
- За 10 минут до конца готовности добавьте чеснок. Перед тем как снять кастрюля с плиты влейте уксус
- Разложите по баночкам и закатайте
Заготовки с Умом
