Острые зелёные помидоры на зиму
Ингредиенты:
Помидоры зеленые — 0,5 кг.;
Перец острый — 1 шт.;
Чеснок — 4-5 зубчиков;
Петрушка — 40 грамм;
Соль — 1 ст.л.
Ингредиенты рассчитаны на одну 750-граммовую банку.
1. Для начала необходимо промыть все овощи и свежую зелень, банки стерилизовать.2. Теперь мы надрезаем каждый помидор посередине и кладем в образовавшийся кармашек пару пластинок чеснока, колечко острого перца и веточку петрушки. 3. На дно банки кладем веточки петрушки и заполняем ее помидорами, сверху насыпаем соль. 4. Заливаем все водой и закрываем банку крышкой, затем ставим в прохладное место, например, в подвал, погреб или на балкон.
Приятного аппетита!
Заготовки с Умом
