КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ
📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
✅капуста-3 качана
✅морковь-1,5 кг
Для рассола:
✅На 5 литров воды -4 ст.л сахара и 4 ст.л соли
Приготовление:
капусту режем пополам и шинкуем тонко.
Натираем морковь на крупной тёрке.
Затем перемешиваем морковь 🥕 с капустой не в коем случае не нужно сжать ,мять ,если мы хотим получить хрустящую капусту.
Далее закладываем капусту слоями в банку и кулаком немножечко её поджимая несильно чуть-чуть и так доверху. Сверху кладём перец горошек ,и лавровый лист.
Готовим рассол.
На 5 л воды добавляем соль ,сахар и кипятим .
Заливаем наш рассол в банки и убираем в тёмное место.
3 дня она должна бродить и можно кушать.👌
Заготовки с Умом
