Публикация от 25 января 2026

ТКЕМАЛЕВЫЙ СОУС Ингредиенты: Алыча 2 кг Чеснок 5 зубчик(а) Перец чили красный 1 шт. Мята свежая 3 веточка(и) Кинза 1 веточка(и) Уцхо-сунели 0.5 ч.л. Кориандр молотый 0.5 ч.л. Соль 1 ст.л. Зелень по вкусу Приготовление: Промойте сливы, варите с водой и зеленью 10–15 минут, затем протрите через сито. Добавьте измельчённый чеснок, острый перец, кориандр, уцхо-сунели, соль, перемешайте и оставьте на час. Потом вмешайте рубленую зелень, доведите до кипения и варите 20–30 минут, подливая отвар. Расфасуйте в стерилизованные банки, закройте и храните в прохладе. Заготовки с Умом