Публикация от 15 января 2026

РЕЦЕПТ СТАРИННОЙ ЯБЛОЧНОЙ НАЛИВКИ Ингредиенты: - 2 литра яблочного сока - 2 килограмма сахара - 1 литр водки - 4-5 литров воды Приготовление: Из кислых и сладких яблок выжимают по 1 литру сока, затем смешивают и переливают в деревянный бочонок. Растворяют сахар в воде, доводят до кипения, кипятят сироп на медленном огне до загустения (примерно 1 час). Готовый сироп остужают до температуры 35-40 градусов, смешивают с водкой и добавляют в бочонок с яблочным соком. Бочонок закупоривают и ставят в погреб или холодильник на неделю. После этого накрывают крышкой, заливают смолой и опускают в погреб на 3 месяца. Приятного аппетита! Заготовки с Умом