КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГРУДИНКУ🤫
⠀
Ингредиенты:
Свиная грудинка - 1,3 кг.
Соль - 25 г.
Чеснок – 4 зубчика
Чёрный перец-1 ч.л.
Кориандр-1 ч.л.
Перец чили - 1/2 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Копчёная паприка - 1 ч.л.
⠀
РЕЦЕПТ
🔹Свиную грудинку нарезать на кусочки. Натереть солью со всех сторон.
🔹Добавить чёрный перец, сладкую паприку, копченую паприку, кориандр, перец чили и чеснок.
🔹Можно добавить немного растительного масла. Так специи лучше прилипнут.
🔹Хорошо перемешать.
🔹Завернуть в пищевую пленку в несколько слоек. Плотно заворачивать, чтобы не было воздуха.
🔹Залить водой. Когда вода закипит, убавить огонь.
🔹Готовить при температуре 80° - 85° ни низкой температуре. Варить 1,5 часа
🔹После приготовления дать полностью остыть в кастрюле
🔹Посмотрите, как здорово получилось.
🔹Приятного аппетита!
🔹До встречи в новых рецептах.
⠀
Любите свиную грудинку?
Заготовки с Умом
