ЖАРЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты:
Квашеная капуста — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 3 ст.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Чёрный перец — по вкусу
Петрушка — 1 веточка
Приготовление:
Капусту отжать (при необходимости промыть и снова отжать). Лук нарезать кубиками, морковь натереть, чеснок измельчить. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до мягкости, добавить морковь и готовить 3–4 минуты. Выложить капусту, обжаривать 7–10 минут, помешивая. Добавить сахар и перец, накрыть крышкой и тушить 5–7 минут. В конце добавить чеснок, перемешать и снять с огня. Дать настояться 2–3 минуты, подать с петрушкой.
Заготовки с Умом
