ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО КАК В СССР
Ингредиенты:
Яблоки (очищенные дольки) — 1 кг
Сахар — 600 г
Вода — 200 мл
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, сложить в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар и влить воду. Оставить при комнатной температуре на 8 часов, чтобы яблоки пустили сок. Затем поставить на медленный огонь и варить 1–1,5 часа, периодически помешивая, пока дольки не станут прозрачными и жидкость почти не выпарится. Снять с огня и измельчить массу блендером до однородности. Вернуть на огонь, довести до кипения.
Горячее повидло разложить по банкам, слегка утрамбовывая. Закрутить, перевернуть на крышку, укутать и полностью остудить. Хранить при комнатной температуре.
Заготовки с Умом
