ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В АДЖИКЕ БЕЗ УКСУСА
Ингредиенты:
2 кг зеленых помидоров
зелень петрушки
зелень укропа
Для аджики:
250 г сладкого перца
100 г красного острого перца
150г чеснока
250 г красных помидоров
25 г хмели-сунели
80 г соли
30 г растительного масла
перец горошком
Приготовление:
1. Приготовим аджику. Все пропустить через мясорубку. При желании, можно уменьшить количество острого перца и чеснока. 2. Зеленые помидоры режем на половинки или на четвертинки. 3. Смешиваем помидоры с аджикой и тушим их на среднем огне 20 минут. 4. Далее добавить порезанную зелень – петрушку и укроп – и потушить еще минутку 5. Разложим горячий салат в банки и закатать их. Укутать банки до полного остывания.
Заготовки с Умом
