ГРУШИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
Ингредиенты, на одну литровую банку:
4-6 плотных грушек, слегка недозревших,
1 ст.л. воды,
1 ст.л. сахарного песка.
Приготовление:
Фрукты вымываются, с них острым ножом срезается тоненьким слоем кожура, и они разделяются на половинки, удалив плодоножки и семена. Каждая половинка разрезается на 2-4 части, и они укладываются как можно плотнее в стерилизованную тару. Туда же, прямо в банки, засыпается сахар и вливается по 1 ст.л. воды. По желанию сверху присыпается молотая корица. Банки закрываются и ставятся для стерилизации в кастрюлю с довольно горячей водой (приблизительно 70 С). Время термической обработки для литровой тары – полчаса. После этого они переворачиваются донышком вверх и на сутки оставляются в таком положении.
Заготовки с Умом
