👨🍳СОЛЯНКА С ЛИСИЧКАМИ И КАПУСТОЙ НА ЗИМУ.
Такая солянка прекрасно стоит всю зиму, вкус становится только насыщеннее. Подойдёт и как гарнир, и как самостоятельная закуска.😍
👨🍳Продукты :
- Лисички 1 кг
- Капуста 1 кг
- Морковь 500 г
- Лук 500 г
- Томатная паста 3–4 ст. ложки
- Растительное масло 150 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1,5 ст. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Чёрный перец молотый или горошком — по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 150 мл
👨🍳ГОТОВИМ :
Лисички перебрать, хорошо промыть и отварить 15 минут. Откинуть на дуршлаг.Капусту нашинковать, слегка помять руками с солью, чтобы дала сок.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть, обжарить вместе на сковороде до мягкости, соединить: капусту обжаренные лук с морковью,
отваренные грибы, томатную пасту
сахар, соль, перец, лавровый лист
растительное масло
Перемешать и тушить всё вместе на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая. Если жидкость сильно выпаривается добавить немного воды.
В конце добавить уксус, перемешать, протушить ещё 5 минут.
Горячую солянку сразу разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
