ИКРА ИЗ МОРКОВИ
Сначала была уверена, что получится что-то «для галочки», но когда открыли первую банку — ели с ложки. Очень мягкая, сладковатая, в меру острая и с характером. Теперь в сезон делаю всегда: и просто к картошке, и как паштет на хлеб. Попробуйте, удивитесь сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 1 кг
✅ Помидоры — 1,6 кг
✅ Сахар — 0,5 стакана
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Чеснок — 1 головка
✅ Уксус 9% — 1,5 ст. л.
✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры измельчить в комбайне.
2. Морковь очистить, нарезать и тоже измельчить в комбайне.
3. Сложить в кастрюлю морковь и томаты, добавить соль, сахар, масло.
4. Тушить на среднем огне 1,5 часа.
5. Добавить чеснок и перец, через 10 минут — уксус.
6. Через 5 минут снять с огня и разложить по стерилизованным банкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
