ТКЕМАЛИ ИЗ АЛЫЧИ 😋
Количество ингредиентов рассчитано на спелую, но кислую алычу
🟢Ингредиенты:
2 кг. красной алычи
150 гр. сахара
2 ст.л соли
2 ст.л. хмели-сунели либо уцхо-сунели
Пучок кинзы
1 головка чеснока
Острый перец по желанию
🟢Готовим:
Алычу очистить от косточки, отправить в кастрюлю, залить 100 мл. воды и довести до кипения. Варить 10 минут. Затем протереть через мелкое сито, отправить снова в кастрюлю и добавить соль, сахар, специи, чеснок, кинзу. Все перемешать и проварить ещё 10-15 минут.
Бутылки, либо высокие пластиковые стаканы обдать кипятком (немного стерилизовать) и залить ткемали. Плотно закрыть. Полностью остудить и отправить в холодильник.
Подавать ко всем видам мяса, рыбы, харчо, чахохбили, чанахи и т.д
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
