🥫 Сохраняйте, чтобы не потерять подборку лучших заготовок августа!
🍅 Домашнее лечо
Помидоры — 2 кг, перец — 2 кг, лук — 500 г, масло — 100 мл, сахар — 100 г, уксус — 50 мл.
Помидоры измельчить, добавить лук и перец. Тушить 25–30 минут с солью, сахаром и маслом. Влить уксус и закатать.
🥒 Салат из огурцов на зиму
Огурцы — 2 кг, лук — 500 г, укроп, чеснок, масло — 100 мл, сахар — 100 г, уксус — 50 мл.
Всё нарезать и смешать, оставить на 1–2 часа. Разложить по банкам, стерилизовать 15 минут и закатать.
🥣 Кабачковая икра
Кабачки — 2 кг, морковь — 500 г, лук — 500 г, томатная паста — 3 ст. л., масло — 100 мл.
Овощи потушить до мягкости, добавить томатную пасту и чеснок. Измельчить блендером, прокипятить 10 минут, добавить уксус и закатать.
🍆 Баклажаны по-домашнему
Баклажаны — 2 кг, перец — 500 г, чеснок, зелень, масло — 100 мл, уксус — 50 мл.
Баклажаны слегка обжарить, добавить остальные ингредиенты. Тушить 10–15 минут, разложить по банкам, простерилизовать и закатать.
🍅 Помидоры в собственном соку
Помидоры — 3 кг, чеснок — 4 зубчика, соль, сахар, перец горошком и зелень.
Часть помидоров измельчить в сок. Остальные уложить в банки, залить кипящим томатным соком, стерилизовать около 20 минут и закатать.
📌 Сохрани подборку — в сезон заготовок точно пригодится!
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
