СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
Эти огурчики — просто конфетка среди закусок! Сладковатые, хрустящие, с лёгкой кислинкой от лимонной кислоты — они приятно удивляют с первого укуса. Советаю попробовать — отлично идут к гарнирам, в салаты и даже просто так, как самостоятельная закуска.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л маринада):
✅ Огурцы свежие — сколько войдёт в банку
✅ Укроп (зонтики) — 2–3 шт.
✅ Лист хрена — 1–2 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Перец чёрный горошком — 4 шт.
✅ Перец душистый горошком — 4 шт.
✅ Чеснок — 4–5 зубчиков
✅ Сахар — 150 г
✅ Соль — 40 г
✅ Лимонная кислота — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если огурцы не свежесорванные — подержать в холодной воде 3–5 часов.
2. На дно чистых банок выложить все специи.
3. Огурцам срезать кончики, уложить плотно в банки.
4. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут.
5. Слить воду в кастрюлю, замерить её объём.
6. На каждый литр воды добавить 150 г сахара и 40 г соли, довести до кипения.
7. Всыпать лимонную кислоту, перемешать.
8. Залить горячим маринадом огурцы в банках.
9. Закрыть кипячёными винтовыми крышками, перевернуть вверх дном.
10. Не укутывать, оставить до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
