ПРИПРАВА «ПРИВЕТ ИЗ ДЕРЕВНИ» НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Болгарский перец — 2,5 кг
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Чеснок — 1 головка
✅ Сахар — 8 ст. л.
✅ Соль — 1,5 ст. л.
✅ Растительное масло — 150 мл
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте небольшими кубиками.
2. Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре.
3. Соедините помидоры с перцем в большой кастрюле, доведите до кипения и варите 15 минут.
4. Добавьте измельчённый чеснок, сахар, соль, растительное масло и уксусную эссенцию.
5. Перемешайте и варите ещё 15 минут на среднем огне.
6. Горячую приправу разложите по заранее стерилизованным банкам.
7. Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Для более насыщенного вкуса выбирайте мясистые спелые помидоры и сладкий красный перец.
✅ При работе с уксусной эссенцией строго соблюдайте пропорции.
✅ Приправу можно подавать к мясу, картофелю, макаронам или использовать как основу для соусов.
✅ Храните заготовку в прохладном тёмном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
