🥗 САЛАТ «ДУНАЙСКИЙ» НА ЗИМУ - ЯРКИЙ, СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩИЙ ❤️
Такой салат подходит к любому гарниру и всегда первым исчезает со стола.
📌 Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 2 кг
🥒 Огурцы — 1 кг
🫑 Болгарский перец — 1 кг
🧅 Репчатый лук — 700 г
🥕 Морковь — 500 г
🌿 Петрушка — 1 большой пучок
Для маринада:
🌻 Растительное масло — 200 мл
🍶 Уксус 9% — 120 мл
🍚 Сахар — 150 г
🧂 Соль — 2 ст. л.
⚫ Чёрный перец горошком — 10–12 шт.
🌿 Лавровый лист — 3 шт.
👩🍳 Приготовление:
Помидоры нарезать крупными дольками.
Огурцы — кружочками толщиной около 5 мм.
Перец нарезать соломкой. Лук — тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Смешать все овощи и добавить мелко нарезанную петрушку.
Влить масло, уксус, добавить сахар, соль и специи.
Аккуратно перемешать и оставить на 1,5–2 часа, чтобы овощи пустили сок.
Разложить салат вместе с маринадом по стерилизованным банкам.
Простерилизовать банки 20 минут после закипания воды.
Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остыть.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Подписаться
❤️🩹 Здоровье в МАХ • Подписаться
