Лечо на зиму🔥
Ингредиенты:
▫️лук - 1 кг
▫️морковь - 2,5 кг
▫️болгарский перец - 500 гр
▫️острый перец - 3 шт
▫️томатная паста - 3 ст.л
▫️чеснок - 40 гр
▫️растительное масло - 400 гр
Приготовление:
Бланшировать и остудить перцы. ▫️Обжарить лук, добавить морковь и тушить под крышкой 15 минут. ▫️Добавить два вида перца (болгарский и острый) и тушить еще 10 минут.
▫️Влить к овощам разведенную томатную пасту (3 ст. л.), добавить чеснок, соль и томить 15 минут. Всыпать петрушку и через 2 минуты снять с огня.
▫️Смешать 800 г томатной пасты с водой (1,4–1,5 л), солью, сахаром, уксусом, лавровым листом и перцем горошком.
▫️Начинить перцы овощами, уложить в банки, залить томатным маринадом и стерилизовать 30 минут.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Готовить легко
😁 Женский юмор • подписаться
