СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА — ЭТО ОТЛИЧНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА.
🟢Ингредиенты:
Свекла — 2 кг
Морковь — 1 кг
Репчатый лук — 1 кг
Помидоры — 0,8 кг
Острый перец — 1 стручок (по желанию)
Уксус 9% — 80 мл
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 80 г
Растительное масло — 250 мл
Чеснок — 1 головка
Лавровый лист
Черный перец горошком
🟢Готовим:
1. Натереть морковь и свеклу на терке.
2. Лук мелко нарезать.
3. Помидоры и чеснок измельчить в пюре с помощью мясорубки или блендера.
4. На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
5. Затем добавить томатное пюре, специи и уксус, довести до кипения.
6. После этого добавить свеклу и морковь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1-1,5 часа, постоянно помешивая.
7. Готовую массу разложить по банкам, перевернуть и укутать до полного остывания.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Удачных заготовок!👨🍳
🥫 Заготовки • Готовить легко
😁 Женский юмор • подписаться
