ОСТРАЯ МАРИНОВАННАЯ МОРКОВЬ «ПЛАМЕННЫЙ ПРИВЕТ»
Ингредиенты:
Морковь - 400 г.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соевый соус - 100 мл.
Уксус яблочный или на основе сидра - 100 мл.
Сахарный песок - 5 ст.л.
Паприка сладкая молотая - 1/2 ч.л.
Кайенский перец молотый - 1/4 ч.л.
Перец чили молотый - 1 щепотка
Розмарин сушеный - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Очищаем морковь и нарезаем её длинной соломкой. 2. В глубокую миску наливаем оливковое масло, уксус и соевый соус. Добавляем сахарный песок. 3. Всыпаем специи. Тщательно перемешиваем так, чтобы сахар растворился. 4. В приготовленный маринад опускаем морковь. 5. Оставляем мариноваться примерно на 6 часов. Ставить в холодильник совершенно не обязательно, а вот плёнкой накрыть желательно. 6. Готовую морковь вынимаем из маринада и подаём к столу в качестве закуски.
Заготовки🥫
