Загадки Вкуса🥘
MAX ·
Домашняя ветчина🍖
Список ингредиентов
🍗Куриные бедра 4 кг
🍗Куриная грудка - 2 кг
На КАЖДЫЙ килограмм мяса:
💦50 мл холодной воды
🧂8 г нитритной соли на 1 кг мяса
🧂8 г поваренной соли на 1 кг мяса
На КАЖДЫЙ килограмм мяса:
🧄1 ч.л сушеного чеснока
✔️1 ч.л кориандра
🌶️1 ч.л черного молотого перца
Выпекать при 85 градусах 3,5 - 4 часа ( я выпекала 3 часа 45 минут )
Загадки Вкуса 🥘
Подписаться
