🔥 Тот самый кулич, который получается у всех (мягкий как облако)
Если думаете, что домашний кулич – это сложно, просто попробуйте этот рецепт.
Получается с первого раза даже у новичков.
📝 Ингредиенты:
– Мука – 500 г
– Молоко – 250 мл
– Яйца – 3 шт
– Сахар – 150 г
– Сливочное масло – 100 г
– Дрожжи сухие – 7 г
– Ванильный сахар – 10 г
– Соль – щепотка
– Изюм/цукаты – 100–150 г
👨🍳 Готовим:
1. Тёплое молоко + дрожжи + 1 ст.л сахара → оставить на 10 минут
2. Добавить яйца, сахар, ваниль, соль → перемешать
3. Вмешать мягкое масло
4. Постепенно добавить муку → замесить мягкое тесто
5. Накрыть и оставить на 1-1.5 часа (поднимется в 2 раза)
6. Добавить изюм/цукаты
7. Разложить по формам (на 1/3)
8. Дать подняться ещё 30-40 мин
9. Выпекать при 180°C ~30-40 минут
✨ Фишка: не забивайте тесто мукой – оно должно быть слегка липким, тогда кулич будет воздушным
Загадки Вкуса 🥘
Подписаться
