Древнейшие холодильники.
К 400 году до нашей эры персидские инженеры освоили технику хранения льда летом в пустыне.
В течение зимы персидский народ привозил лед с близлежащих гор и хранил его в хранилищах, которые создавались посреди пустыни.
Ледяные ямы, известные как "яхчал", были одними из самых древних холодильников. Они также использовались, чтобы сохранить пищу прохладной и здоровой в течение интенсивного лета.
На первый взгляд сооружение выглядит как большой купол из сырцового кирпича. Некоторые из сооружений были высотой до 18 метров. Под куполом находится большое подземное пространство со складским помещением. Подземное пространство было соединено с ловушкой для ветра, благодаря чему удавалось снизить температуру до низких значений в течение лета.
🌑 Забытая история
