#меренговый рулет лимонный
Ингредиенты:
Крем:
Молоко 75 мл.
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 75 гр.
Щепотка соли
Ванилин
Цедра лимона
2 ст л. лимонного сока
Масло сливочное 150 гр.
Основа:
Белок яичный 180 гр.
Сахарная пудра 300 гр
Щепотка соли
Сок лимона или лимонная кислота
Кукурузный крахмал 25 гр.
