ЯНТАРНЫЕ КОНСЕРВЫ
У калининградских производителей консервов — проблемы с ДНК-контролем.
Россельхознадзор часто находит в мясных консервах сырьё, не соответствующее маркировке (например, в тушёнке — курицу или свинину). Производители объясняют это не подделкой, а технологическими особенностями: даже после тщательной мойки оборудования на молекулярном уровне остаются следы другого мяса. 🧐
В России нет количественных нормативов допустимой ДНК, в отличие от других стран. Из-за этого безобидную ситуацию могут назвать фальсификатом.
Руководитель регионального Россельхознадзора согласился, что ДНК всегда будет выявляться, и предупредил: особенно велики риски при госзакупках — тогда могут подключиться правоохранительные органы.
Фото: ИИ
Подпишись на нас 👇
