ЯНТАРНЫЙ СЫРНЫЙ КРАЙ
Сырный фронт Калининграда растёт и крепнет!
Оказывается, теперь у нас не только янтарь на каждом углу, но и сыр! Всемирный день любителей сыра — отличный повод разузнать, что творится в нашем сырном королевстве.
Рассказываем: В 2024 году 20 компаний крутили сырные колёса, и 15 из них — малые. В 2025-м подтянулась ещё одна сыроварня. Ну чтобы хватило всем — даже тем, кто сыр только на пиццу кладёт.
Пять тысяч тонн сыра с января по ноябрь 2025-го. Серьёзно! Это как если бы каждый житель области получил по целой головке сыра. Для сравнения: в 2024-м было 3,6 тысячи тонн. Сырный прогресс налицо
А ведь так было не всегда. В 2000м местный сыр почти на вес золота был — всего 1,2 тысячи тонн на всю область. А рекорд побили в 2017-м: целых 8,3 тысячи тонн! Видимо, все тогда резко стали гурманами.
В общем, сыроварни растут, калининградские любители пармезана потирают ручки и ждут скидок (или это они зря надеятся?)
