БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО - ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ ВСЕГДА ПРОСЯТ ЕЩЁ!
Каждую пятницу мы делимся проверенными рецептами, которые не подведут. Сегодня - болгарское лечо. Это не просто заготовка, а настоящий вкус детства, тепла и осени. К зиме - самое то: с мясом, с хлебом, да даже ложкой прямо из банки!
Ингредиенты:
Помидоры - 4 кг
Болгарский перец - 3 кг
Чеснок (очищенный) - 1 стакан
Горький перец - 1 стручок
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Как готовить:
Пропустите помидоры, чеснок и горький перец через мясорубку.
Добавьте соль, сахар, масло - доведите до кипения, варите 15 минут.
Нарежьте болгарский перец, положите в томатную массу.
Варите ещё 20 минут с момента закипания.
Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
На выходе получается ароматное лечо, которое хранится всю зиму и разлетается вмиг!
✅Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
