🍅 Домашний томатный соус — прощай, кетчуп! 👋
Друзья, делюсь рецептом невероятно вкусного соуса. Готовится просто, а результат вас точно удивит!
🥫 Ингредиенты:
- 🍅 Помидоры — 450 г
- 🌶️ Перец болгарский — 250 г
- 🧄 Чеснок — 4 зубчика
- 🧅 Лук репчатый — 1 шт.
- 🛢️ Масло подсолнечное — 50 мл
- 🍚 Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
- 🧂 Соль — 1,5 ч. л. (по вкусу)
- ⚫️ Перец — по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Мелко нарезаем и обжариваем лук до золотистого цвета ✨.
2. С помидоров снимаем кожицу, трём на тёрке. Ставим пюре на небольшой огонь увариваться.
3. Болгарский перец измельчаем в блендере вместе с обжаренным луком. Добавляем ароматную массу к помидорам.
4. Солим, перчим, добавляем сахар. Варим смесь на маленьком огне примерно 30 минут после закипания ⏱️.
5. Добавляем измельчённый чеснок. Пробуем и при необходимости доводим до вкуса солью или сахаром. Варим ещё 10 минут.
6. Разливаем горячий соус по стерилизованным баночкам. Храним в прохладном месте ❄️.
Идеально для пасты, мяса или как основа для пиццы! Приятного аппетита! 😋👨👩👧👦
