Публикация от 2 мая 2026

🍖 Роспотребнадзор дал рекомендации томичам по выбору мяса для шашлыка. При выборе мяса обращайте внимание на запах (без посторонних оттенков), упругость (быстро восстанавливает форму при нажатии), цвет — от светло-красного до бордового без пятен. Маринованный шашлык без холодильника хранится не более 2 часов. В охлажденном виде (−1,5…+6 °C) — до 2 часов, в заморозке — дольше. Сумка-холодильник может продлить срок до 12 часов. Длительное пребывание в тепле делает мясо опасным из-за бактерий. Специалисты советуют мариновать мясо дома и на природе сразу готовить. Жарить нужно до полной готовности — сок при надрезе должен быть прозрачным. Лучше есть шашлык с овощами и зеленью, учитывая калорийность. 📣 Предложить новость