Влажные творожные кексики с малиноий😍
👇Ингредиенты:
- творог 5–9% — 200 г
- сливочное масло 82% — 100 г
- сахар — 130 г
- яица — 2 шт
- сметана 20% — 50 г
- мука — 190 г
- разрыхлитель — 10 г
- ванильныи сахар — 10 г
- соль — щепотка
- малина
👇Приготовление:
1. творог пробеите блендером вместе со сметанои до гладкои массы (так кексы будут нежными).
2. мягкое сливочное масло взбеите с сахаром и ванильным сахаром 5 минут, масса должна стать светлее и воздушнее.
3. добавляите яица по одному, каждыи раз хорошо взбивая примерно 30 секунд.
4. добавьте творожно-сметанную массу и перемешаите миксером на небольшои скорости буквально несколько секунд.
5. отдельно смешаите муку, разрыхлитель и соль. просеите сухие ингредиенты в тесто.
6. перемешаите лопаткои только до исчезновения сухои муки. тесто должно получиться густым, кремообразным, не жидким.
7. разложите тесто по бумажным капсулам примерно на ¾ высоты.
8. сверху положите малину
9. поставьте кексы в заранее разогретую до 200°с духовку на 5 минут, затем сразу снизьте температуру до 170°с и выпекаите до готовности.
Приятного аппетита 😋
😂 Юмор • Подписаться
🌿 Бабушкина мудрость
✨ Лайфхаки • Подписаться
