🥐 Миндальные круассаны
📝 Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто - 500 гр
Сахарная пудра - 120 гр
Миндальная мука - 125 гр
Сливочное масло - 125 гр
Яйца - 2 шт
Миндальные лепестки (для декора)
Яйца и сливки (для смазывания)
🔥 Приготовление:
1. Яйца взбиваем с пудрой до пышного состояния, в другой ёмкости взбиваем масло с миндальной мукой, затем объединяем обе массы и ещё раз хорошо перемешиваем. Формируем влажными руками начинки как на видео и отправляем в морозилку на 30 минут.
2. Размороженное тесто раскатываем и режем на треугольники, на широкую сторону кладём подмороженную начинку, сворачиваем круассан, смазываем яйцом со сливками, можно добавить остатки крема сверху и посыпать миндальными лепестками. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
😂 Юмор • Подписаться
🌿 Бабушкина мудрость
✨ Лайфхаки • Подписаться
