Лаймовый пирог
Ингредиенты:
- сок 6 лаймов
- 6 желтков
- Цедра 4 лаймов
- 2 банки сгущенки (у меня Алексеевское, каждая банка по 360 гр)
- 220 гр печенья юбилейного
- 70 гр сливочного масла
Шаг 1.
Блендером измельчаем печенье с сливочным маслом в крошку. Теперь в форму (диаметр 22-23 см) высыпаем печенье и формируем основу для пирога руками или стаканом. Аккуратно распределяем печенье, делаем бортики высотой 3-4 см. Форму убираем в холодильник на 20 минут.
Шаг 2.
Взбиваем желтки блендером 7-10 минут, пока масса не посветлееет и не увеличится в размерах. Затем добавляем сгущенку, сок лаймов и цедру. Перемешиваем массу венчиком до однородного состояния.
Достаем форму из холодильника, выливаем начинку, разравниваем и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку на 12-15 минут, режим конвекции.
😂 Юмор • Подписаться
🌿 Бабушкина мудрость
✨ Лайфхаки • Подписаться
