🤩 Плюшки с творогом
📝 Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Мука - 450 гр
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 60 гр
Сахар - 50 гр
Соль - 1/2 ч.л
Дрожжи - 10 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Для начинки:
Творог (5-9%) - 400 гр
Сметана - 2 ст.л
Сахар - 50 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Желток - 1 шт
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи, оставить на 10 минут до образования пены.
2. Добавить яйцо, просеянную муку и замесить тесто, в конце добавить мягкое сливочное масло. Оставить на 1 час в тёплом месте.
3. Смешать все ингредиенты для начинки.
4. Сформировать шарики из теста, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать подняться 10-15 минут.
5. Сделать углубления в шариках смазанным маслом стаканом, выложить начинку.
6. Смазать смесью желтка с молоком.
7. Запекать при 170°С 10-15 минут до золотистой корочки.
💡Смотри и делай
😹Черный кот Юмор
👨🍳 Карманный шеф
