Гнездо из шоколада 🪺
🐣 Размягчаем шоколад теплой водой (он должен хорошо выдавливаться, но не быть горячим);
🐣Выдавливаем тонкими полосками из кондитерского мешка в ледяную воду (у меня даже лед плавает в ней);
🐣Ждем 40-60 секунд, пока застынет шоколад. Если дольше, то шоколад может потерять эластичность и не согнуться;
🐣Формируем гнездышко в холодной тарелке, лучше в перчатках, чтобы от тепла рук шоколад не растаял;
🐣Толстые края убираем и закрываем место соединения тонкими «веточками»;
🐣Ставим в холодильник на одну минуту для стабилизации. Если дольше, то гнездо может прилипнуть к тарелке;
🐣Перекладываем на остывший кулич и оформляем шоколадными яйцами;
Приятного аппетита!
💡Смотри и делай
😹Черный кот Юмор
👨🍳 Карманный шеф