ЛУЧШЕ ЧЕМ ПИЦЦА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Лук — 1 шт.
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Болгарский перец — 1 шт.
✅ Помидоры — 2 шт.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Жидкий йогурт — ½ стакана (125 мл)
✅ Мука — 4 ст. л. (≈100 г)
✅ Твёрдый сыр — 150 г
✅ Петрушка — по вкусу
✅ Итальянские травы — по вкусу
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите картофель на крупной тёрке и залейте холодной водой на 15 минут.
2. Нарежьте лук и обжарьте его 5–7 минут до мягкости.
3. Добавьте натёртую морковь и обжаривайте ещё 5–7 минут.
4. Отожмите картофель от воды и переложите в миску.
5. В отдельной миске взбейте яйца с солью, перцем, йогуртом и мукой — получится жидкое тесто.
6. Соедините картофель, поджарку, приправы и тесто. Перемешайте.
7. Выложите массу на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте.
8. Выпекайте основу при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
9. Нарежьте перец, помидоры и натрите сыр.
10. Выложите овощи на запечённую основу и посыпьте сыром.
11. Запекайте ещё 10 минут, чтобы сыр расплавился.
12. Перед подачей украсьте петрушкой.
СОВЕТЫ:
✅ Йогурт можно заменить сметаной.
✅ В начинку подойдёт колбаса, бекон, грибы — что любите.
✅ Если картофель мелкий, берите 4–5 штук.
✅ Обязательно хорошо отжимайте картофель — так основа выйдет хрустящей по краям.
✅ Чем больше сыра, тем вкуснее!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
👩🍳Кулинарный канал
😂Юмор и анекдоты
🥐 выпечка с любовью
