СОЧНЫЕ МИНИ-КУРНИКИ, ОТ КОТОРЫХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ 😍
НЕЖНОЕ СМЕТАННОЕ ТЕСТО, ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА И СОЧНАЯ НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ — ПОЛУЧАЮТСЯ АРОМАТНЫЕ, СЫТНЫЕ И ОЧЕНЬ УДАЧНЫЕ. ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ПЕРЕКУСА, ОБЕДА ИЛИ НА СТОЛ ДЛЯ ГОСТЕЙ 🥟
МИНИ-КУРНИКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (9 шт.):
ТЕСТО:
✅ Сметана — 200 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сахар — 1/2 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 350–400 г
НАЧИНКА:
✅ Куриное филе — 300 г
✅ Картофель — 2–3 шт.
✅ Лук репчатый — 2 шт.
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Сливочное масло — 30 г
ДЛЯ СМАЗКИ:
✅ Яичный желток — 1 шт.
✅ Кунжут — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло комнатной температуры соединить со сметаной, солью и сахаром. Перемешать до однородности.
2. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в сметанную массу. Замесить мягкое, эластичное тесто.
3. Куриное филе, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сливочном масле 5–7 минут, посолить и поперчить.
4. Тесто разделить на 9 равных частей. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 3–4 мм.
5. В центр выложить 1–2 ст. л. начинки, собрать края складочками, формируя мини-курник.
6. Выложить пирожки на противень с пергаментом, смазать желтком и посыпать кунжутом.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👩🍳Кулинарный канал
😂Юмор и анекдоты на каждый день
🥐 выпечка с любовью
