МЯГКИЙ ДО БЕЗУМИЯ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В РУКАВЕ — ВНУТРИ ВОЗДУШНЫЙ И НЕЖНЫЙ, СНАРУЖИ ХРУСТЯЩАЯ ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА, ТЕСТО ПРОСТОЕ И ПОСЛУШНОЕ, БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ, ЗАМЕСИЛ, ДАЛ ПОДОЙТИ, УБРАЛ В РУКАВ И В ДУХОВКУ, ХЛЕБ ПОЛУЧАЕТСЯ КРАСИВЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ТАКОЙ ДОМАШНИЙ, ЧТО К МАГАЗИННОМУ ВОЗВРАЩАТЬСЯ УЖЕ НЕ ХОЧЕТСЯ 🍞🔥✨
ХЛЕБ В РУКАВЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплая вода (35 °C) — 500 мл
✅ Быстродействующие дрожжи — 10 г
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л. с горкой
✅ Сахар — 1 ст. л. без горки
✅ Мука — 700–800 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Перемешать.
2. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымешивать около 10 минут.
3. Переложить тесто в миску, смазать сверху растительным маслом, накрыть пакетом и полотенцем. Оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Подошедшее тесто раскатать в лепёшку, свернуть рулетом и сформировать батон. Посыпать мукой и сделать надрезы.
5. Переложить батон в рукав для запекания, оставив по 5 см свободного пространства с каждой стороны.
6. Оставить на столе на расстойку на 20–30 минут.
7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 50 минут. Для более румяной корочки увеличить температуру до 190 °C на последние 10 минут.
8. Готовый хлеб сразу вынуть из рукава и дать немного остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👩🍳Кулинарный канал
😂Юмор и анекдоты на каждый день
🥐 выпечка с любовью
