Мягкие маффины с кусочками шоколада — небольшая домашняя радость к чаю. Миксер не понадобится: две миски, венчик и немного терпения, пока духовка делает своё дело.
На 12 штук:
• Мука — 200 г
• Какао без сахара — 30 г
• Сахар — 130 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Растительное масло без запаха — 80 мл
• Шоколад — 80 г
• Соль — щепотка
Готовим:
Разогрейте духовку до 180 °C. В металлическую форму для маффинов вставьте бумажные вкладыши.
В одной миске смешайте муку, просеянное какао, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой перемешайте венчиком яйца, молоко и масло.
Соедините обе смеси. Перемешайте лопаткой только до исчезновения сухой муки, затем добавьте рубленый шоколад.
Разложите тесто по формочкам, заполняя примерно на ⅔–¾.
Выпекайте 20–25 минут. Проверяйте шпажкой: на ней не должно быть сырого теста, но растопленный шоколад может оставить след.
Не вымешивайте тесто долго — небольшие комочки допустимы. Так маффины получатся нежнее.
Πpиятнoгo чaeпития!
Выпечка к чаю
И хоpошeго вceм настроения!
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
