Публикация от 28 октября 2026

🥧 ЕСТЬ СМОРОДИНА? БУДЕТ ПИРОГ! Если в морозилке лежат ягоды, самое время достать немного к чаю. Этот сметанный пирог получается мягким, с румяной корочкой и приятной смородиновой кислинкой. А тесто легко смешать обычным венчиком! На форму диаметром 22 см: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 130 г • Сметана 15–20% — 150 г • Растительное масло без запаха — 60 мл • Мука — 200 г • Разрыхлитель — 1½ ч. л. • Чёрная смородина — 180 г • Соль — щепотка ‍ Готовим: Разогрейте духовку до 180 °C. Яйца перемешайте с сахаром и солью венчиком до лёгкой пены. Добавьте сметану и масло, перемешайте до однородности. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до исчезновения сухой муки. Тесто получится густым. Аккуратно вмешайте смородину. Свежие ягоды предварительно вымойте и обсушите. Замороженные добавляйте без размораживания, убрав лишний лёд. Дно формы застелите пергаментом, бока слегка смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте. Выпекайте 40–50 минут. С замороженными ягодами может понадобиться немного больше времени. Проверяйте шпажкой в центре: на ней не должно оставаться сырого теста. Дайте пирогу постоять в форме 15 минут, затем переложите на решётку. После добавления ягод перемешивайте тесто совсем недолго, чтобы смородина сохранила форму. Πpиятнoгo чaeпития! Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ