Выпечка к чаю
MAX ·
Творожные колечки к чаю или кофе: быстро и вкусно! 🥐
Хочешь порадовать себя и близких чем‑то уютным к чашечке чая или кофе? Приготовь творожные колечки — они получаются мягкими, воздушными и очень домашними. А главное — нужно всего одно яйцо и пачка творога!
Ингредиенты (на 12–15 колечек):
творог (9 %) — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л. (можно меньше, если любишь менее сладкое);
ванильный сахар — 1 ч. л.;
соль — щепотка;
мука — 120–150 г (ориентируйся по консистенции теста);
разрыхлитель — 1 ч. л.;
растительное масло — для жарки (примерно 200–300 мл).
Для подачи: сахарная пудра.
Пошаговый рецепт:
В миску положи творог, добавь яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошенько разомни вилкой или взбей блендером до однородной массы — так колечки будут нежнее.
В отдельную миску просеяй муку с разрыхлителем. Постепенно всыпай мучную смесь к творожной массе, замешивая мягкое тесто. Оно будет немного липким — это нормально. Не добавляй слишком много муки, иначе колечки получатся плотными.
Присыпь рабочую поверхность мукой. Выложи тесто и слегка обваляй в муке. Раскатай в пласт толщиной примерно 1–1,5 см.
С помощью стакана вырежь из теста кружочки. В центре каждого кружочка сделай отверстие поменьше (подойдёт крышка от бутылки или маленькая рюмка) — так получатся колечки.
Собери остатки теста, снова раскатай и вырежь ещё колечки. Так используешь всё тесто без отходов.
В глубокой сковороде разогрей растительное масло (слой 1,5–2 см). Убавь огонь до среднего — масло не должно дымиться.
Аккуратно опускай колечки в масло и жарь по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не клади сразу много — пусть свободно плавают, так прожарятся равномерно.
Готовые колечки выкладывай на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Перед подачей посыпь сахарной пудрой.
Совет от сердца: такие колечки особенно хороши тёплыми — с чашечкой ароматного чая или кофе, в кругу семьи или просто для себя, чтобы сделать день чуточку уютнее.
А ты любишь творожную выпечку? Делись в комментариях!
Πpиятнoгo чaeпития!
Выпечка к чаю
И хоpошeго вceм настроения!
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
